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中国四大名菜排名,菜品美味各有特色

来源:www.souid.com时间:2019-03-11编辑:wenhua手机版

不管是在任何一个国家,任何地方都有专门的菜系,而且它们的口味和口感都是与众不同的,比如说在中国也有四大菜系,非常的令人喜爱,口味也非常的有特色,不仅仅是对于中国人来说非常喜欢,在全世界也是非常有名的。那么你知道哪些中国四大名菜比较出名吗?现在我将为大家介绍一下中国四大名菜排名。

中国四大名菜排名:

1、清蒸武昌鱼

2、北京烤鸭

3、四川麻婆豆腐

4、西湖醋鱼

中国四大名菜排名

1、清蒸武昌鱼

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清蒸武昌鱼是中国非常令人欢迎的一道名菜,并且是在湖北一个很有名的地方名菜。而且它的制作方法也是有讲究的。这一道名菜是在毛泽东时期就已经被创作出来的,主要是以一种非常新鲜的武昌鱼作为主要的原料,并且加上一些冬笋或者是冬菇,然后配上很多调料而制作而成的。

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这一道名菜,吃起来口感非常的滑嫩,而且很清香鲜美,完全不会有油腻的感觉。这一到武昌鱼,它在选材的要求上是非常高的,而且选用的鱼都非常的新鲜,这样制造出的汤汁才能够鲜美。它不仅可以满足口感,还有一种养血的功效,里面所含的维生素是非常高的,还特别的有利于人们消化。

2、北京烤鸭

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北京烤鸭这一道名菜可以说在全世界都是非常有知名度的,很多人来到北京必吃的一种菜就是烤鸭,而且在过去,在明朝的时候就有这道美食,被列入中国四大名菜排名一点也不意外。这一道北京烤鸭,它虽然是一种肉食,但是一点也不腻,而且非常的酥脆。

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很多地方都有烤鸭这种美食,但依旧没有北京烤鸭到味道醇厚。制作方法上也有很独特的手法,刚开始就需要把鸭子冻起来,这样再经过很多种工序,才能够让烤鸭的味道独特美味。个最重要的一种是北京烤鸭,如果配上一些很清淡的小菜,更加美味,或者再加上一些甜甜的酱就很好了。

3、四川麻婆豆腐

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四川麻婆豆腐,它是属于川菜系的一种,主要是用豆腐,还有一些猪肉或者是牛肉的肉粒,加上辣椒,花椒等配料制作而成的,主要是非常麻辣,突出了辣的一个特点。它在制作方法上可以说相对来说比较简单,但是口味却非常的令人独特。

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首先要将豆腐切成小块儿,然后将肉也切成小块儿,加上各种配料,经过专门的方法就能够制作而成,做完之后从外观上看非常的红亮,一看就特别的有食欲,豆腐整体来说都不会烂,依旧保持它原来的形态,它的营养价值也非常的高,可以清热解毒,而且还有一种抗癌的功效,可以说它既美味又有营养。

4、西湖醋鱼

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西湖醋鱼是浙江杭州一道非常美味的名菜,大约是在宋朝的时候就已经有这道美食存在,被列入中国四大名菜排名也是理所应当的。这一到西湖醋鱼是专门用草鱼作为原料,草鱼也是四大家鱼的一种,然后经过完整的烹饪才能够制作而成,除了用草鱼之外,最主要的食材还有米醋,这样才能够保持这道美食的最大特点,是在制作方法上也并没有那么麻烦。

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吃这一道美食的时候会有一种酸酸甜甜的感觉,也不会有油腻的感觉,如果来到杭州这一道菜是必不可少的,否则就会很遗憾。它里面所含的维生素也非常的高,富含有很高的营养价值。除此之外,它也有一种很好的对人体各项功能都不错的功效。

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