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客家小吃排行榜前十名,酿苦瓜你吃过没?

来源:www.souid.com/qiwen/时间:2019-04-11编辑:wenhua手机版

客家人分布在中国的中原和岭南地区,后在岭南地区形成。客家人是汉族移民,分布范围特别的广,大部分分布在广东,福建等地。他们以客家语为母语。带来非常深远的影响。他们的小吃也有自己独特的风味,那么你知道客家小吃有哪些好吃吗?下面就让我来给大家介绍一下客家小吃排行榜十名

客家小吃排行榜前十名:酿苦瓜、糍粑、鸡颈粄、炸腐卷、萝卜粄、黄粄、甜粄、炸芋丸、油角、煎圆

客家小吃排行榜前十名

1、酿苦瓜

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这道菜的做法是将加入了鸡蛋,盐等调料的猪肉馅。放进洗干净,去掉苦瓜籽挖空的苦瓜里面,然后切成一段儿一段儿的放到锅中。最后放上料,糖等,这道菜是客家菜中特别常见的,吃起来非常的清香可口,还能够清热解毒,营养非常的丰富,特别的味。

2、糍粑

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这道菜是南方特别常见的小吃。它的主要原料就是糯米,将糯米蒸熟之后把它放到食槽里面,锤捣,捣成泥状,然后制作而成。可以放上芝麻或者是白糖,口感非常的甜,而且特别的香。虽然他特别的常见,但是各个地方制作的糍粑的工艺都不同。

3、鸡颈粄

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这道菜,因为它的外形非常的像鸡的脖子,所以起名叫鸡颈粄,但是它跟鸡肉没有关系。它是一个甜口食品,是糯米制作而成的。它是将糯米粉和成的面放到锅中煎成薄饼,然后放上白砂糖,卷起来。最后放入微波炉两分钟,整个食品熟透后就可以吃了。故在客家小吃排行榜前十名中排行第三。

4、炸腐卷

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这道菜也是客家菜系中一道非常有名的菜,每到节假日或者是特别重要的节日,是客家人都会做这道菜。这道菜的主要食材是猪肉和木薯粉。将猪肉剁碎,然后腌制好,放上木薯粉,最后把搅拌好的馅放到腐皮上,卷起来,剁成小节,放入油锅里炸。非常的好吃。

5、萝卜粄

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这道菜是客家非常传统的小吃,还是将萝卜切成丝状,然后放入肉香菇等做成馅料,然后再放到糯米团里面,一般都是包成类似于饺子的形状。最后放到锅里蒸煮,或者放到油里煎都是可以的。注意蒸的时候不能蒸的时间太长,否则会容易裂开露馅儿。

6、黄粄

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这道菜也是在广东地区非常有名的传统小吃。这道菜的吃法非常的多。可以把它晒干,也可以把它放到锅里蒸放到水里煮。还可以把它炒成非常好吃的炒黄粄。它的主要食材是禾米,也可以用糯米,做出来的颜色是黄色,有着补气养胃的功效

7、甜粄

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这道菜也是客家人每到过年过节的时候必须有的一道菜,口感非常的好,也有特别多种的吃法,受到许多人们的喜爱。它特别的有韧性,而且很甜,它的主要食材是红糖和糯米粉,还有猪油。把他们混合在一起,做成面饼。不愧在客家小吃排行榜前十名中排行第七。

8、炸芋丸

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这道菜是客家菜系中非常简单的家常菜,也是过年时必备的菜。它的主要材料是香芋。它采用了新鲜的香芋,弄成丝再裹上面粉,再加上姜丝和花生,然后搅拌均匀就放到油锅中炸成球。最后把他捞出来晾凉后就可以吃了,非常的香脆香甜。

9、油角

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这道菜有另一个名字叫角仔。他是广东地区一个非常传统的食品。因为每个地区制作它的材料不同,所以它的口味也不是特别的相同。有甜口的,也有咸口的。它的主要材料是面粉,鸡蛋和猪油,包成饺子形状,炸成金黄,象征着新的一年非常的富足。也寓意着一家平安。

10、煎圆

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这道菜也是一个非常常见的小吃,一般也是在逢年过节的时候制作,象征着一家人团团圆圆的,它的主要材料是糯米,然后也会放一些豆沙馅儿。将糯米粉和糖水搅拌成面团,包上豆沙馅,最后把他们团成面团,放到锅中炸至金黄,就可以吃了。

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