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绿茶的冲泡方法你会吗?最全攻略为你奉上!

来源:www.souid.com/paihangbang/时间:2019-05-06编辑:xiaohe手机版

喜欢喝茶的朋友们都知道泡茶是一门技术活,这是十分讲究的,不同的茶的冲泡方法也有所不同,那么大家是否知道绿茶的冲泡方法呢?这绿茶是普及的一种茶,老少皆宜,只是大家真的都会冲泡绿茶吗?小编今天为大家奉上最全攻略绿茶的冲泡方法,一起来看看你之前冲泡对了吗?

 

绿茶的冲泡方法

 

绿茶的冲泡方法你会吗?最全攻略为你奉上!(www.souid.com)

说到泡茶,估计很多人会认为很简单,就是在茶叶里面加入开水不就可以了吗?其实这泡茶的方式也是很多的,这绿茶的冲泡方法就有上投法、中投法和下投法三种方式。这上投法就是先注水至茶杯七分满,然后再投茶,这种方式通常适用于毛尖、碧螺春这些外形紧结的高档名优绿茶。

 

 

而中投法则是现在茶杯中加水到三分之一的位置,然后投入茶叶,等茶叶舒展开后再在杯中加水,这种方法通常适合西湖龙井、安吉白茶这种茶条相对比较纤细的绿茶。这下投法则是先投茶之后注水,这种方式其实也是最常见的方法,通常适用于太平猴魁这类茶外形大小均匀的绿茶。

 

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绿茶冲泡的水温

 

绿茶跟其他品种的茶不同,它对水温的要求比较特别,用来冲泡绿茶的水温不能太高,通常在85℃左右最好,这个温度可以避免把茶叶烫坏,保持茶汤中清新的口感。不过很多人或者无法把握水温,所以小编教大家一个小秘诀,那就是把水烧开之后,先等三分钟左右再进行泡茶,这个时候的温度最适合冲泡绿茶。

 

投茶要适量

 

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很多朋友们都不清楚这个绿茶究竟需要放多少的量才是合适的,其实最佳的投茶量比例是1:50,也就是说300mL的盖碗大约放6g的茶叶就差不多了,所以大家需要注意,绿茶如果加入太多,口感会苦涩。另外这个泡茶的时间需要掌握好,假如时间过久,口感会变了!通常就在茶叶舒展后就能出汤,大约在三分钟左右,另外绿茶不能闷,需要打开盖子,这样才能保持它的原来口感。

 

绿茶沏泡最多三次

 

喝过绿茶的朋友们都知道这绿茶是不耐泡的,很多朋友们会发现泡着泡着就没有味道了,其实绿茶最佳的冲泡次数为三次,第四泡的绿茶口味就变淡了,所以最科学的方式就是每次只冲泡三次就好。

 

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根据研究证明绿茶第一次冲泡的时候它的可溶性物质浸出50%-60%,第二次泡时这可溶性物质浸出仅在30%,第三泡时仅仅只有10%可溶性物质被浸出,所以大家别心疼换茶呢,毕竟你喝第四次的冲泡那不是喝茶,已经是在喝水了呢!

 

 

上述为大家分享的绿茶的冲泡方法,你们都学会了吗?下一次再也不是泡茶小白了呢,赶紧用起来吧!

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