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天津美食排行榜前十名,煎饼果子难以抗拒的酥脆

来源:www.souid.com/paihangbang/时间:2019-03-20编辑:mengpo手机版

 天津也是一个喜欢吃的城市,这里诞生过不少全国知名的小吃,像我们最熟知的狗不理包子,还有十八街麻花,这两样,相信多数朋友都吃过,那有朋友对天津美食感兴趣,没吃过瘾在呢么版,先别急,天津还有哪些知名传统美食,下面来看看天津美食排行榜前十名,煎饼果子难以抗拒的酥脆。

天津美食排行榜前十名

1、狗不理包子

天津美食排行榜前十名,煎饼果子难以抗拒的酥脆(www.souid.com)

狗不理包子一向是包子的经典代表作,它的主要特点就是选择的材料十分静良,而且馅饼分大,为了让馅的口感突出来,它的皮就会擀得特别薄,这次上去口味十分醇香,里面的汁水鲜嫩的,肥而不腻,在天津它是一道非常受喜欢的天津美食,就连毛主席也曾经点名夸奖过天津的狗不理包子。

2、石头门坎

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要是你不喜欢吃肉馅的包子,那你下面这款包子一定是你喜欢的,那就是石头门坎,它是一个主要素包为主的包子品牌,在天津很多老年人都喜欢吃这种包子,他的包子皮和狗不理包子是一样的,皮薄馅特别大,而且里面的素菜加了,一些可以提升包子香味的,比如说花菜,香干,香油等,清素不腻,回味无穷,有浓郁独特的味道,是天津美食排行榜前十名的小吃。

3、天津麻花

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天津麻花,一说到麻花就说到天津,为什么这么说呢?那是因为天津人的处理麻花上有自己的独特配料和制作工艺,它的制作工艺是十分精细的,需要把握好火候投入冰糖块,这样才能够让麻花足够的甜,而配料同样如此,要经过非常非常多的工序,才能够让这麻花辫的酥脆香甜,放得再久也不会发绵。

4、嘎巴菜

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天津嘎巴菜,他是在天津历史悠久的一个小吃,从北宋时期就看到了他的身影,而他最为正宗的就是大福来这个品牌,这道菜它主要是以,绿豆和小米为原材料做成煎饼,这个煎饼需要晒干,也就是晒成后来的锅巴就能挣,更能增加它的口感,再放在卤水中,填上一些特制的佐料,像乳油辣椒的,这些小料十分重要,可以增加它的香味以及口感,营养十分丰富。

5、耳朵眼炸糕

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耳朵眼炸糕,它主要是以糯米作皮面里面加上一些红小豆白糖,一些佐料用香油油炸而成,这个小吃的特点是它选料十分精细,放在香油中炸到酥脆才捞上来,所以它的口感十分淑女,虽然外面有带点焦味,但里面是十分鲜嫩,脆而不硬,吃起来十分的爽口香味十足。

6、煎饼果子

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煎饼果子是大家最为熟悉的一个天津小吃了,它主要是绿豆为原料做成一个饼,摊在那个煎盘上弄开,再弄上鸡蛋液,让这个变成鸡蛋饼,上面你可以添加你想要的佐料,像是脆饼,还有其他香料面,可以让这个味道更加好吃,虽然很多人吃到的煎饼果子里面都会加到香肠,肉松等原料,但实际上正宗的煎饼果子只会夹油条以及葱花。

7、熟梨糕

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熟梨糕这个东西它可不是以梨为原料的,而是以,大米为原料的大米磨成粉渣,放在蒸锅里面去蒸,等蒸熟之后在上面放上各种酱料就可以吃了,做的手法和甑糕十分相似,最开始只有红果白糖等这种馅,后来发展出了多样的馅料,像是巧克力馅黑芝麻馅的,是很受孩子喜欢的。

8、茶汤

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茶汤他最正宗的还是来自北京的茶汤,可天津离北京又近,于是耳熏目染,也就得来了这一小吃的名号,这茶汤主要就是里面放上熟食等茶水烧开的时候把开水放进去,而这些熟食包括红糖,青丝,芝麻,核桃仁等喝起来十分的爽口香滑,是十分好吃的小吃,天津这种茶汤经常被当做早茶来食用,是天津美食排行榜前十名的小吃。

9、豆根糖

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豆根糖是来自天津的一个十分正宗的天津小吃,在外面买的豆根糖它是十分甜的,但天津本地产的豆根糖它其实并不怎么甜,因为它所用的原料,它所用的原料是用黄豆磨成的细面粉加上一些赤砂糖,还有一些筋面粉揉制而成,因为黄豆粉的加入,它含在嘴里是越嚼越香的,弥漫着甜甜的香味,老少皆宜,口感甜润。

10、大梨糕

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大梨糕在90年代孩子们心中是最为经典的一种小吃,在当时那个时代是没有多少零食,而大梨糕是仅剩的可以选择的小吃之一,所以说大梨糕就成了很多孩子们苦中带甜的回忆,有句顺口溜叫做大梨糕,大梨糕,小孩吃了不摔跤,是很多人都所记得的,他的主要做法是用糖汁加水放在小锅上熬制,熬制的糖水变凉以后就成了大梨糕,食用起来是又香又脆的,十分好吃。

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