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世界上最贵的米,竟然达到了200元一斤

来源:www.souid.com时间:2019-08-02编辑:网络手机版

       1.栽培历史

玉田胭脂米也叫玉田胭脂稻,产于河北省唐山市玉田县,是当地特有的珍稀水稻种类。这种水稻在玉田县栽培前史已有200多年,康熙时期的《玉田县志》上就有关于胭脂稻的记载,而在古典名著《红楼梦》中也曾呈现对这种稻米的描绘。在清朝,玉田胭脂米一直作为贡品供皇家食用,平民百姓很难吃到,非常珍贵。

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      2.外形特点

玉田胭脂米的特点在于将稻壳脱去今后米粒还包裹着一层赤色的皮,剥去这层红皮,米粒也轻轻泛红,上面还有一条红线。用这种米做出来的饭或是熬出来的粥也呈淡淡的赤色,像胭脂色相同。虽然胭脂米与我国南方的一种红米色彩有些类似,但是前者是粳米,后者是籼米,前者的米粒显着较后者短。

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      3.市场价格

玉田胭脂米有着非常丰富的营养成分,它富含有益于人体的18种氨基酸,并且钾、铁和镁等元素均高出普通稻米的好几倍。但是这种水稻的植株较为高大,比普通水稻高出20厘米左右,因此它们的抗倒伏能力比较差,年产量不高。当然,物以稀为贵,品质精良的玉田胭脂米在市场上价格不菲,早几年前的零价格就达到了200元一斤。

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