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江苏南京十大特产,南京有什么特产值得带回家的?

时间:2018-10-08 编辑:mengpo

 南京是一个南方城市,在那边有小吃有各种比较细滑的特产,但很多朋友大都不知道南京有哪些特产,因为凡是去一个地方旅游,你会发现那边的特产十分多,多到连其他地方的特产也有了,不是本地人很难理解当地真正的特产,下面来说说南京十大特产。

1、南京云锦

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南京锦是南京的传统提花丝绸工艺品,材料精美,织工精细,图案精美,色彩丰富,宛如天上的云彩,素有苏州蜀锦和四川宋锦之称。 南京织锦生产的历史可以追溯到三代时期,明代织锦技术日趋成熟和完善,形成了南京丝绸提花织锦的地方特色。

2、雨花茶

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是全国十大名茶之一,形状圆绿,线条笔直,锋利美观,白丝如松针,象征革命烈士不屈不挠、常青的英雄形象,主要生长在南京郊区,对原材料的选择和工艺操作有严格的要求。

3、南京盐水鸭

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咸鸭是南京著名的特产,已有一千多年的历史,不适合长期存放。这种鸭皮嫩、肥、不油腻、香甜可口,具有香、脆、嫩的特点。每年中秋节前后,咸鸭的味道最好,因为鸭子是在桂花盛开的季节做的,所以很受欢迎。

4、金陵盐水鸭

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在南京生产的谷物喂养的鸭子是嫩肉遍布的很好吃。吃咸鸭这个习俗从宋朝就开始了当时,南京市盛行用鸭子做菜肴。明朝以后,金陵烤鸭出现了,中秋时期用桂花鸭做成的鸭子,用热盐和盐水腌制,在阴凉下搬来挂去晒干,鲜嫩可口,风味独特。

5、白马黑莓

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许多黑莓业内外专家一致将白马镇评为中国黑莓的故乡,黑莓原产于北美,是一种藤本植物,果实酸甜可口。1986年,白马镇开始种植黑莓,白马镇还生产和开发黑莓饮料等8大系列产品。

6、扶余老醋

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扶余老醋是由红高粱制成的,它是以小米、大米、黄米、小麦等五种粮食为原料,采用传统工艺与现代科学相结合的方法,对每道生产工艺的质量进行监测,通过杀菌、沉淀,得到陈醋独特的色、香其对人体有益无害、是稀有的高档调味品。

7、固城湖螃蟹

 

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固城湖螃蟹一直被誉为螃蟹之冠,与固城湖特殊的生态环境息息相关,固城湖方圆百里,碧波荡漾,清水如镜,草木茂盛,气候宜人,自然环境迷人。因此,这里的螃蟹不论是形还是肉质都是非常好的。

8、星甸烤鸭

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新甸烤鸭是江苏省南京市浦口区兴店镇特产,采用传统的挂炉烘烤方法烘烤。枣红色皮脆嫩口感醇厚油不腻很受用餐者的欢迎,这个小镇是回族居住的地方,餐饮业是回族人民的主要谋生手段,自清代中叶以来回族生产的熟食名闻遐迩,尤其是回族烤鸭。

9、八卦洲芦蒿

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这是江苏省南京市栖霞区八卦洲街的一道特色菜。如今,八卦洲已经赢得了中国青蒿之乡的美誉。 栖霞面积380平方公里,人口不足400000。每年的蔬菜面积不小达8万多亩。在栖霞的蔬菜产业中,八卦蒿最为著名。八卦岛四面环河。岛上没有污染企业。气候条件适宜于阿尔泰米夏等野生蔬菜的生长。

10、羽毛贡扇

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春熙古城位于谷城、丹阳等城市的怀抱中,芦苇生长在湖畔,海滩遍地。这里是水禽生长繁殖的最佳场所。在古代,湖里到处都是鹅、鸬鹚、鱼子等水禽,飞翔时遮天,落地时遮地。这些水禽的羽毛鲜艳,是制作羽毛的最佳原料。早在1800年前,三湖沿岸的农民就很方便地利用冬闲季节,深入湖滩无情地打猎,捕捉水禽,吃自己的肉,拔羽毛,在街上卖。由三个湖泊组成,成为羽毛扇制造和销售的场所。

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