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茼蒿菜怎样做好吃,对人的健康有什么帮助,应该搭配什么吃

时间:2018-03-12 编辑:mengpo

 蔬菜对我们人体有很高的价值,比如含有的微量维生素和矿物质都是人体成长所需要的必需品,那我今天介绍的茼蒿菜也有这样的效果,那茼蒿菜里有什么作用呢,据了解,它里面的维生素A具有增强免疫力的功能,里面含有的胡萝卜素有降血压,保健大脑的作用,而茼蒿菜和其他食材搭配更有想不到的作用。

1.茼蒿菜的介绍

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为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小,分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜,为黄瓜、茄子含量的1.5~30倍。

2.茼蒿菜的生长环境

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茼蒿原产于我国,属于半耐寒性蔬菜,喜欢冷凉湿润的气候条件,大棚种植,全国各地均可以栽培。 温度 茼蒿的适应性广,生性喜欢冷凉环境,不耐高温。生长最适宜的温度为17~20摄氏度,12度以下生长缓慢,29度以上生长不良,但能耐受短期0度低温,种子在10度以上即可萌发,但15~20度发芽最快。 光照 茼蒿对光照要求不严格,一般在较弱光照条件下生长良好,在较高的温度和短日照条件下抽苔开花。

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长日照条件下,营养生长不充分。 水分 茼蒿对水肥要求不严格,只要经常保持土壤湿润,但水分不能过多,否则影响生长发育而减产。 土壤 茼蒿对土壤的适应范围广,要求不严格,但以疏松肥沃的微酸性沙壤土最好。PH以5.5~6.8最适宜。

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