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最受欢迎的饼干的做法大全

时间:2018-02-07 编辑:qingchun最记录:

每一位资深的吃货其实都是一位美食家,他们并不是会对所有的美食折腰,而是会吃的很讲究,很细致,什么色香味俱全都是基本的要求了,更重要的是吃的健康,饼干作为一中美味的点心,深受广大吃货的喜爱,可是市面上的成品似乎总与各种添加剂挂着钩,于是一份饼干做法大全就成为了各位吃货想要掌握的秘籍了,眼下最受欢迎的饼干的做法大全是我的独门秘籍,下面跟大家分享一下,饼干的做法大全,拿走不谢

黄油小饼干

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材料:黄油蛋黄48g,低粉糖粉120G,盐少许,香草精少许。做法:①黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后(能轻易的用手戳出一个小洞的程度)搅打均匀,再加糖粉搅打均匀。②分次加入蛋黄液搅打均匀。③加入几滴香草精搅打均匀。④加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后,分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟。⑤将变硬的面团在案板上洒许高筋粉(防止粘牢,中筋粉也可以),擀成3mm左右厚的薄片,(面团要擀的很均匀),用饼干模压成型后,移入放好油纸或锡纸的烤盘⑥将饼干放入180度预热的烤箱,中层烤10分钟,边缘上色即可(这步很重要,一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了),过头很容易烤焦哦。

草莓芋泥炼乳小饼干

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材料:小圆饼一包,芋头半条,鹰牌炼奶随意,草莓数颗。①芋头放电锅蒸熟取出,放入碗中趁热压泥拌入炼乳搅拌均匀,待凉。②小圆饼抺上芋泥。③再放草莓片,再放另一片小圆饼,可多层夹心,再用草莓装饰。④最上层可再淋上炼乳。

懒懒熊大逆袭●手作小饼干

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材料: 无盐奶油100g,糖粉100g,低筋面粉170g,蛋1颗,柠檬1颗 。做法 :①准备材料②将奶油放室温软化后,与糖粉拌匀。 ③之后加入柠檬汁、鸡蛋、过筛后的低筋面粉④将所有材料揉均匀,揉成面团后,用杆面棍压平。⑤压模后放在烘焙纸上,烤箱先预热,温度设180度上下火,烤10分钟, 等表面呈金褐色即可。⑥最后来一张懒懒熊山吧,收工。

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