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最令人惊叹的十大海鱼,冒着生命危险也要吃!

来源:www.souid.com时间:2017-12-25编辑:zhouer最记录:手机版

海鱼肉质鲜美,营养价值也高,是人们十分钟爱的食物之一。不过,有的海鱼可是“带刺的玫瑰”,想吃?可以啊,得以命换鱼!虽然吃鱼也吃出了生命危险,但是海鱼特殊的肉质口感,还是吸引着众多吃货不惜以命相搏。

top1:河鲀

最令人惊叹的十大海鱼,冒着生命危险也要吃!(www.souid.com)

“长江三鲜”之一的河鲀是一种有剧毒的海鱼,民间素有“拼死吃河鲀”一说,可见其美味。目前,在长江下游地区,河鲀还是很常见,而且有个别餐馆可以加工野生河鲀,满足一些人“拼死”的欲望。不过,为了安全起见,还是吃养殖河鲀的好,味道并没有太大差异。河鲀或烧汤或红烧,都是人间至美之物,胶原蛋白含量很丰富,肥而不腻,不过需要把鱼皮上的刺卷进去方可入口。

top2:三文鱼

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三文鱼又称鲑鱼、大马哈鱼,三文鱼一般生存在海洋中,当产卵时会迁移至淡水河中,是一种肉质紧密鲜美,并且富有弹性,营养价值丰富的海鱼。三文鱼的做饭有很多,其中最著名的大概就是刺身,而国内喜欢以煎和烤以及烟熏的方式处理三文鱼。

top3:金枪鱼

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金枪鱼既是鲔鱼、吞拿鱼,金枪鱼肉质柔嫩鲜美,并且蛋白质和营养成分丰富,有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分。金枪鱼常被用来做成刺身,也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼,味道一样美味。
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